EN BREF
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Étapes | Conseils |
Préchauffer le four à 180°C. | Utiliser un four bien préchauffé pour une cuisson uniforme. |
Mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, cacao, et levure. | Tamiser les ingrédients pour éviter les grumeaux. |
Ajouter les œufs et l’huile dans le mélange. | Utiliser des œufs à température ambiante pour une meilleure incorporation. |
Incorporer progressivement le lait. | Préférer du lait entier pour une texture plus riche. |
Verser la pâte dans un moule beurré. | Utiliser du papier sulfurisé pour un démoulage facile. |
Enfourner pendant 30-35 minutes. | Vérifier la cuisson avec un couteau, il doit ressortir propre. |
Laisser refroidir avant de servir. | Éviter de couper le gâteau trop tôt pour préserver sa texture. |
- Ingrédients
- 200g de chocolat en poudre
- 150g de sucre
- 100g de beurre
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Étapes
- Préchauffer le four à 180°C
- Faire fondre le beurre et le chocolat
- Dans un saladier, mélanger sucre et œufs
- Incorporer le mélange chocolat-beurre
- Ajouter la farine, la levure et le sel
- Verser la pâte dans un moule beurré
- Enfourner pendant 30 minutes
- Conseils
- Utiliser du chocolat de qualité
- Laisser refroidir avant de démouler
- Décorer avec du sucre glace ou des fruits
- Servir avec de la crème chantilly
Préparation du gâteau au chocolat en poudre
Pour réaliser un délicieux gâteau au chocolat en poudre, il te faut quelques ingrédients simples et une méthode facile à suivre. Voici ce qu’il te faut :
- 220 g de chocolat en poudre (utilise du chocolat amer pour un goût riche)
- 200 g de sucre (ajuste selon tes préférences)
- 180 g de farine
- 3 œufs
- 150 ml de lait
- 120 g de beurre (fondu)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Commence par préchauffer ton four à 180°C. T’as le feu vert pour faire chauffer ton four tout en préparant la pâte !
Dans un saladier, mélange le chocolat en poudre et le sucre. Ajoute ensuite les œufs un par un, en fouettant bien entre chaque ajout. Le mélange doit être bien homogène et crémeux.
Incorpore le beurre fondu et le lait. C’est l’étape qui va rendre ton gâteau moelleux et délicieux !
Dans un autre récipient, tamise la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Ajoute ce mélange sec à la préparation chocolatée. Mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Beurre un moule à gâteau et verse-y la pâte. Secoue un peu le moule pour bien répartir la pâte.
Enfourne pendant environ 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, plante une pointe de couteau au centre : si elle ressort propre, c’est prêt !
Laisse refroidir ton gâteau quelques minutes avant de le démouler. Tu peux le déguster tel quel, ou encore mieux, l’accompagner d’une petite boule de glace à la vanille ou d’une sauce au chocolat. Bon appétit !
Ingrédients nécessaires
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser ce succulent gâteau au chocolat en poudre :
- 200g de chocolat en poudre
- 150g de beurre
- 250g de sucre
- 4 œufs
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150ml de lait (optionnel pour une texture plus moelleuse)
Pour la préparation, commence par préchauffer ton four à 180°C. Pendant que le four se réchauffe, fais fondre le beurre et le chocolat en poudre ensemble dans une casserole à feu doux ou au bain-marie. Remue bien jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Dans un grand saladier, fouette le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoute ensuite le mélange de chocolat fondu et incorpore-le délicatement. N’hésite pas, c’est le moment de mettre de la bonne humeur dans ta préparation !
Sans tarder, ajoute la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte lisse. Si tu choisis d’ajouter du lait, fais-le à ce stade pour une texture encore plus moelleuse.
Verse la pâte dans un moule préalablement beurré ou tapissé de papier sulfurisé. Enfourne le tout pendant environ 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, enfonce une lame de couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.
Laisse le gâteau tiédir quelques minutes avant de le démouler. Et voilà, ton gâteau au chocolat en poudre est prêt à être déguster, que ce soit nature ou accompagné d’une boule de glace ! Profite bien de ce moment gourmand !
Étapes de préparation
Pour réaliser un délicieux gâteau au chocolat en poudre, il te faudra quelques ingrédients simples et une petite dose de bonne humeur. Voici comment procéder en toute simplicité.
Ingrédients nécessaires :
- 200 g de chocolat en poudre
- 150 g de sucre
- 125 g de beurre
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150 ml de lait
Étapes de préparation :
1. Commence par préchauffer ton four à 180°C (th. 6). C’est essentiel pour que ton gâteau cuise uniformément et devienne bien moelleux.
2. Dans un saladier, fais fondre le beurre au micro-ondes ou à feu doux. Une fois fondu, laisse-le tiédir un peu, puis ajoute-y le sucre et mélange bien jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
3. Incorpore les oeufs un à un, en remuant après chaque ajout pour bien les incorporer. Ton mélange doit devenir encore plus léger.
4. Ajoute ensuite le chocolat en poudre, puis la farine mélangée à la levure chimique et à la pincée de sel. Mélanger délicatement pour éviter les grumeaux, mais sans battre trop fort, pour garder l’air dans la pâte.
5. Verse progressivement le lait tout en continuant à remuer. Ta pâte doit être lisse et homogène avant d’être versée dans le moule.
6. Beurre ton moule ou chemise-le avec du papier sulfurisé. Verse-y la pâte et mets-le au four pour environ 30 minutes. Tu peux vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit sortir propre.
7. Une fois cuit, laisse refroidir ton gâteau quelques minutes avant de le démouler. Il ne te reste plus qu’à le décorer si le cœur t’en dit : crème chantilly, fruits frais ou un simple saupoudrage de sucre glace, à toi de choisir !
Bonne dégustation !
Questions Fréquemment Posées
R : Pour réaliser un gâteau au chocolat en poudre, vous aurez besoin de farine, de sucre, de cacao en poudre, d’œufs, de lait, d’huile et de levure chimique.
R : Commencez par préchauffer votre four. Dans un bol, mélangez les ingrédients secs, puis ajoutez les œufs, le lait et l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène avant de la verser dans un moule et de la cuire au four.
R : Le gâteau doit être cuit à une température d’environ 180 degrés Celsius (thermostat 6) pendant environ 30 à 40 minutes.
R : Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S’il en ressort propre, le gâteau est prêt.
R : Oui, vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat ou même des fruits pour varier les saveurs de votre gâteau au chocolat.
R : Le gâteau au chocolat se conserve dans un endroit frais et sec, ou au réfrigérateur, dans un contenant hermétique pour maintenir sa fraîcheur.