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EN BREF
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| Préparation | Préchauffer le four à 180°C. Couper le potimarron en tranches, retirer les graines puis le cuire au four pendant 30 minutes. |
| Assaisonnement | Ajouter de l’huile d’olive, du sel, du poivre et des herbes de Provence sur les tranches de potimarron avant de les enfourner. |
| Accompagnement | Servir le potimarron rôti avec une salade verte et des graines de courge pour un repas équilibré et savoureux. |
| Ingrédients | Instructions |
| Potimarron | Préchauffer le four à 180°C |
| Oignon | Couper le potimarron en morceaux et l’oignon en lamelles |
| Châtaignes | Mélanger le potimarron, l’oignon et les châtaignes dans un plat |
| Thym et romarin | Ajouter du thym et du romarin, saler et poivrer selon votre goût |
| Huile d’olive | Arroser le tout d’huile d’olive et enfourner pendant 30 minutes |
| Crème fraîche | Servir chaud avec une cuillère de crème fraîche sur le dessus |
Ingrédients pour la recette
Si vous souhaitez préparer une délicieuse recette de potimarron, suivez attentivement ces étapes pour un résultat savoureux et équilibré :
Ingrédients pour la recette :
- 1 potimarron
- 250g de lentilles corail
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- Sel, poivre
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Coupez le potimarron en deux, retirez les graines, puis coupez la chair en cubes.
3. Disposez les cubes de potimarron sur une plaque de cuisson, arrosez-les d’huile d’olive, saupoudrez de cumin, de sel et de poivre. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le potimarron soit tendre et légèrement doré.
4. Pendant ce temps, faites cuire les lentilles corail selon les indications du paquet.
5. Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Une fois le potimarron cuit, mélangez-le avec les lentilles, les oignons et l’ail. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
7. Servez votre préparation dans des assiettes creuses, ajoutez éventuellement un filet d’huile d’olive et quelques graines de courge pour la touche finale.
8. Dégustez votre savoureuse recette de potimarron aux lentilles et régalez-vous !
Liste des ingrédients
Aujourd’hui, je te propose une recette savoureuse mettant à l’honneur le potimarron, ce délicieux légume d’automne. Voici les étapes simples pour préparer ce plat réconfortant et plein de saveurs.
- 1 potimarron
- 200g de lentilles corail
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 morceau de gingembre frais
- 400ml de lait de coco
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Coriandre fraîche pour la touche finale
Commence par préchauffer ton four à 180°C. Ensuite, découpe le potimarron en deux, enlève les graines, et place les deux moitiés sur une plaque de cuisson. Badigeonne-les d’huile d’olive, sale et poivre, puis enfourne pour environ 45 minutes, jusqu’à ce que la chair soit tendre.
Pendant ce temps, fais cuire les lentilles corail selon les instructions sur le paquet. Dans une grande poêle, fais chauffer un peu d’huile d’olive et fais revenir l’oignon émincé, l’ail haché, le gingembre râpé, le curry et le cumin. Ajoute les lentilles cuites et le lait de coco, laisse mijoter quelques minutes.
Une fois le potimarron cuit, récupère la chair à l’aide d’une cuillère en laissant une belle marge sur les bords pour former une barque. Ajoute cette chair à la préparation de lentilles et mélange bien.
Il ne te reste plus qu’à garnir les moitiés de potimarron de ce mélange parfumé, saupoudrer de coriandre fraîche ciselée et enfourner de nouveau pendant 15 minutes. Et voilà, ta délicieuse recette de potimarron est prête à être dégustée !
Quantités nécessaires
Aujourd’hui, je vais te partager ma recette savoureuse de potimarron qui ravira tes papilles. Voici les détails à connaître pour réaliser ce plat.
- Potimarron
- Pommes de terre
- Oignon
- Ail
- Bouillon de légumes
- Crème fraîche
- Curcuma
- Muscade
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- Pour 4 personnes :
- 1 potimarron
- 3 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 litre de bouillon de légumes
- 10 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à café de curcuma
- Une pincée de muscade
- Sel et poivre selon tes goûts
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive